Un échange gourmand entre le Lycée Descartes et l’IES de Cádiar : Un voyage culinaire au cœur des cultures

 

Dans un tourbillon de saveurs et de sourires, les élèves du Lycée Descartes de Rabat et de l’IES de Cádiar ont métamorphosé leur correspondance scolaire en un véritable festival gastronomique international. Ce projet a jeté un pont culturel entre le Maroc, l’Espagne et la France, créant des liens solides autour de la cuisine et renforçant les amitiés entre jeunes ambassadeurs culinaires.

 

Une amitié qui mijote depuis des mois

Dans le cadre de la Semaine de la Francophonie en Espagne (mars 2025), nos élèves ont participé à un échange culinaire passionnant avec leurs homologues de l’IES de Cádiar, situé à Grenade. Cette aventure savoureuse couronne plusieurs mois d’échanges épistolaires, de cadeaux et de visioconférences. Un concours culinaire a été organisé sous la direction de M. Rachid Benmannana, professeur d’espagnol au Lycée Descartes, et de Mme Siham Ater Sro, professeur de français à l’IES de Cádiar.

 

Des recettes qui racontent des histoires

Les élèves ont préparé des plats emblématiques de leurs pays respectifs : de la tortilla espagnole, des Gambas al pil pil, aux crêpes bretonnes et à la frangipane, en passant par la pastilla marocaine et les pintxos basques. Chaque plat a raconté une histoire unique et révélé une facette du patrimoine culinaire méditerranéen. Les arômes d’épices, les textures des pâtes et les techniques ancestrales se sont harmonieusement mélangés, créant une véritable symphonie de saveurs.

 

Les talents récompensés

Après un vote passionné, les “Master Chefs” de cette édition 2025 ont été couronnés :

Lycée Descartes : Yassmine et Khawla avec les churros, Rita  (5ème08) pour ses « Torrijas », Samy  (5ème06) pour son tajine, et Salka  (5ème03) pour sa tortilla espagnole.

IES de Cádiar : Coraima, Inés, Alba et Rodrigo pour leurs créations de viennoiseries et pâtisseries alliant influences andalouses et marocaines.

 

Au-delà de la gastronomie

Ce projet a ouvert des horizons bien plus larges que la simple cuisine. Les élèves ont enrichi leur vocabulaire culinaire en espagnol et en français, tout en découvrant l’histoire culturelle de chaque recette. Cette expérience a renforcé leur ouverture d’esprit et leur appréciation de la diversité culinaire méditerranéenne.

 

Prochain rendez-vous sous le soleil marocain

L’aventure se poursuivra en juin 2025 avec la venue des élèves espagnols au Maroc. Ce voyage sera l’occasion de s’immerger dans la culture marocaine, de rencontrer enfin leurs correspondants et de découvrir les trésors du pays, grâce à l’hospitalité des familles d’accueil de nos élèves.

 

La voix des élèves espagnols

Inés : “Estoy muy contenta de poder conocer cómo viven niños de mi edad en otros países y culturas. Es una gran oportunidad para aprender idiomas.” Yanik : “Estoy muy contento porque voy con mis amigos y seguramente será muy divertido.” Mario : “Me parece una experiencia increíble, lo voy a disfrutar y estoy súper feliz por experimentar cosas nuevas.” Lucas : “Tengo muchísimas ganas de poder ir y pasarlo genial en Marruecos con mi familia de acogida, y por supuesto aprender y practicar el francés.” Sofía : “Estoy súper contenta de poder conocer una cultura parecida a la nuestra, donde seguramente podré aprender muchísimas cosas nuevas de una manera divertida.” Samantha : “Estoy muy feliz por poder tener esta experiencia increíble de visitar Marruecos.” Alicia : “Esto es un sueño para mí, estoy muy emocionada de poder participar en esta actividad.” Alberto : “Muchas gracias por acogernos en esta actividad súper interesante.” Patricia : “Estoy súper emocionada de poder participar en este intercambio, es un sueño para mí conocer vuestra cultura.” Jimena : “Estoy súper agradecida por tener la oportunidad de visitar Marruecos y conocer a mi familia de acogida.”

 

Ce projet d’échange culinaire a semé les graines d’une amitié durable entre nos établissements. À travers la magie des saveurs partagées, nos élèves ont découvert que la langue universelle de la gastronomie transcende les frontières et nourrit autant l’esprit que le corps. Ce n’est que le début d’une collaboration qui promet de porter encore bien des fruits dans les mois à venir.

 

 

Les élèves gagnants du lycée Descartes

 

 

Les élèves gagnants du collège Cadiar

 

Les élèves du collège Cadiar qui viendront au mois de juin au lycée Descartes

 

Mme Noelia Cano Gomez principale du collège Cadiar

 

M. François Cuilhé, proviseur du lycée Descartes